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ठंड के लड्डू कैसे बनाते हैं, जानिए सरल विधि

शुक्रवार,नवंबर 26, 2021
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How To Make Anjeer Barfi अंजीर (Anjeer) एक मधुर फल होने के साथ ही इसका सेवन शरीर के लिए कई तरह से फायदे देता है। अगर आप मधुमेह रोग से पीड़ित हैं तो आप इसका सेवन कर सकते है।
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ठंड के दिनों में लाभदायी मिठास भरी खजूर बर्फी मधुमेह रोगियों के लिए काफी उपयोगी साबित होगी। यह बर्फी ठंड के दिनों में जहां सेहत में गर्मी बनाए रखेगी, वहीं शुगर बढ़ने का डर भी नहीं रहेगा।
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सर्दियों में मौसम में खास तौर पर खाया जाने वाला यह मीठा व्यंजन ghunghari अधिकतर घरों में बनाया है। यह व्यंजन न सिर्फ स्वादिष्ट होता है,
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Winter food सर्दी के मौसम में खासतौर पर गोंद, अखरोट, खजूर, घी इन सबको मिलाकर लड्‍डू बनाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत ही फायदेमंद होते हैं। ये लड्‍डू दिल की बीमारी और कैंसर जैसी बड़ी समस्याओं को दूर रखने में लाभदायी है, तो देर किस बात ...
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किसी भी खास अवसर पर या शुक्रवार अथवा पूर्णिमा के दिन देवी-देवताओं को प्रसन्न करने के लिए एक खास भोग बनाया जाता है। आज धन की देवी माता लक्ष्मी का दिन शुक्रवार भी है और कार्तिक पूर्णिमा का विशेष संयोग बन रहा है। अत: कार्तिक पूर्णिमा के दिन श्रीहरि ...
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छठ पर्व के दिनों में छठ मैय्या को अलग-अलग भोग लगाकर प्रसन्न किया जाता है। छठ मैय्या को चावल के लड्डू अत्यंत प्रिय हैं। आइए इस छठ पर्व पर इस सरल विधि से बनाएं चावल के लड्‍डू-
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दीपावली का त्योहार हो और मिठाई की बात न हो, यह भला कैसे संभव है। यहां पाठकों के लिए प्रस्तुत हैं इस त्योहार पर बनाएं जाने वाले 15 तरह के व्यंजन की विधियां...
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दीपावली का त्योहार हो और घर पर तरह-तरह की मिठाई नहीं बने तो पर्व का आनंद अधूरा-सा रह जाता है। अत: इस दीप पर्व पर आप भी बनाइए ये विशेष पारंपरिक व्यंजन और मनाएं दिवाली को खास अंदाज में...। यहां पढ़ें आसान व्यंजन की विधियां-
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एक कड़ाही में पानी, शुगर फ्री और केसर डालें। पानी में शुगर फ्री पूरी तरह से घुलने तक चलाएं। अब उसमें इलायची पाउडर डालें। मिश्रण गाढ़ा होने पर थोड़ा-थोड़ा करके पिसा काजू डालें,
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दीपावली त्योहार का सीजन शुरू हो गया है। इन दिनों घरों में साफ-सफाई के बाद मिठाइयां और नमकीन डिशेज बनाने का दौर शुरू हो जाता है। दिवाली, भैया दूज के मौके पर सबसे ज्यादा मिठाइयों का आदान-प्रदान होता है। ऐसे में बाजार में सबसे ज्यादा मिलावट वाली ...
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पिंड खजूर की गुठली निकालकर टुकड़े-टुकड़े कर लें। अब कड़ाही में मलाई गरम करके उसमें पिं डखजूर के टुकड़े डालें व हिलाती रहें।
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दीपावली के त्योहार पर मिठाई का अपना अलग ही मजा है। यहां पाठकों के लिए प्रस्तुत हैं 5 तरह के मीठे व्यंजन बनाने की सरल विधियां...
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दीपावली का त्योहार हो और मिठाई की बात न हो, यह भला कैसे संभव है। यहां पाठकों के लिए प्रस्तुत हैं इस त्योहार पर बनाएं जाने वाले 5 तरह के व्यंजन की विधियां...
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Traditional Indian Recipe For Laxmi Pooja दीपावली पर धन की देवी महालक्ष्मी के पूजन का विशेष महत्व है। इस दिन हम लक्ष्मी जी को प्रसन्न करने के लिए उन्हें कई तरह के नैवेद्य, फल, भोग अथवा प्रसाद अर्पित करते हैं। इस दिवाली आप घर पर ही बनाइए ये खास ...
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विधि : सबसे पहले आटे शक्कर डालकर उसका गाढ़ा घोल करके आधे घंटे के लिए रख दें। तत्पश्चात उसमें इलायची पावडर, खसखस के दाने डालकर मिश्रण को एकसार कर लें। अब एक कड़ाही में तेल गरम करके तैयार मिश्रण के गोल-गोल कुरकुरे गुलगुले पकौड़े तल लें।
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एक दूसरे ओवन प्रूफ बाउल में 1 मिनट घी गर्म करें। फिर ड्रायफ्रूट्स डालकर 2 मिनट माइक्रो करें। इसमें से आधे ड्रायफ्रूट्स गार्निशिंग के लिए अलग रख लें। इसमें खीर का मिश्रण डालकर 10 मिनट पकाएं (ध्यान रहे कि सारा काम माइक्रो मोड पर ही हो)। फिर डिश बाहर ...
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खीर बनाने से एक-दो घंटे पूर्व साबूदाने को धोकर भीगो दें। अब एक बर्तन में दूध को गरम कर अच्छा उबलने दें। तत्पश्चात एक अलग कटोरी में एक छोटा चम्मच गरम दूध लेकर केसर गला दें।
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खीर बनाने से एक-दो घंटे पूर्व चावल धोकर पानी में गला दें। दूध को मोटे तले वाले बर्तन में डालकर गैस पर चढ़ा दें। चार-पांच उबाल लें। पूरा पानी निथार कर चावल को दूध में डाल दें। बीच-बीच में चलाती रहें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
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पितृ पक्ष भोग : शाही मालपुए

रविवार,अक्टूबर 3, 2021
सर्वप्रथम चीनी के अलावा बाकी सारी सामग्री को दूध के साथ मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। इसे 3-4 घंटे तक रखे रहें। एक कड़ाही में घी
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