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Annakut Bhog : अन्नकूट में बनाई जाती हैं यह खास सब्जी, पढ़ें आसान तरीका और 4 खास बातें

गुरुवार,अक्टूबर 28, 2021
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Traditional Indian Recipe For Laxmi Pooja दीपावली पर धन की देवी महालक्ष्मी के पूजन का विशेष महत्व है। इस दिन हम लक्ष्मी जी को प्रसन्न करने के लिए उन्हें कई तरह के नैवेद्य, फल, भोग अथवा प्रसाद अर्पित करते हैं। इस दिवाली आप घर पर ही बनाइए ये खास ...
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दिवाली पर कई तरह के व्यंजन घरों में बनाए जाते हैं, इस पर्व पर सिर्फ मिठाई ही नहीं चटपटे चटखारेवाले नमकीन सभी का मन मोह लेते हैं, यहां पढ़ें इस त्योहार पर बनाई जानेवाली 5 आसान व्यंजन की विधियां-
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दीपावली त्योहार का सीजन शुरू हो गया है। इन दिनों घरों में साफ-सफाई के बाद मिठाइयां और नमकीन डिशेज बनाने का दौर शुरू हो जाता है। दिवाली, भैया दूज के मौके पर सबसे ज्यादा मिठाइयों का आदान-प्रदान होता है। ऐसे में बाजार में सबसे ज्यादा मिलावट वाली ...
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दीपावली का पावन पर्व नजदीक आ गया है, इस त्योहार पर मिठाइयों और चटपटे नमकीन की बात न हो, यह भला कैसे संभव है? हम यहां आपके लिए लेकर आए हैं
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दीपावली का त्योहार हो और घर पर तरह-तरह की मिठाई नहीं बने तो पर्व का आनंद अधूरा-सा रह जाता है। अत: इस दीप पर्व पर आप भी बनाइए ये विशेष पारंपरिक व्यंजन और मनाएं दिवाली को खास अंदाज में...। यहां पढ़ें आसान व्यंजन की विधियां-
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विधि : सबसे पहले आटे शक्कर डालकर उसका गाढ़ा घोल करके आधे घंटे के लिए रख दें। तत्पश्चात उसमें इलायची पावडर, खसखस के दाने डालकर मिश्रण को एकसार कर लें। अब एक कड़ाही में तेल गरम करके तैयार मिश्रण के गोल-गोल कुरकुरे गुलगुले पकौड़े तल लें।
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एक दूसरे ओवन प्रूफ बाउल में 1 मिनट घी गर्म करें। फिर ड्रायफ्रूट्स डालकर 2 मिनट माइक्रो करें। इसमें से आधे ड्रायफ्रूट्स गार्निशिंग के लिए अलग रख लें। इसमें खीर का मिश्रण डालकर 10 मिनट पकाएं (ध्यान रहे कि सारा काम माइक्रो मोड पर ही हो)। फिर डिश बाहर ...
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खीर बनाने से एक-दो घंटे पूर्व साबूदाने को धोकर भीगो दें। अब एक बर्तन में दूध को गरम कर अच्छा उबलने दें। तत्पश्चात एक अलग कटोरी में एक छोटा चम्मच गरम दूध लेकर केसर गला दें।
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खीर बनाने से एक-दो घंटे पूर्व चावल धोकर पानी में गला दें। दूध को मोटे तले वाले बर्तन में डालकर गैस पर चढ़ा दें। चार-पांच उबाल लें। पूरा पानी निथार कर चावल को दूध में डाल दें। बीच-बीच में चलाती रहें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
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क्या आप जानते हैं कि अलग-अलग तरह के बर्तनों की अपनी विशेषताएं होती है, और उनमें खाना पकाने पर उनके गुणों का असर भोजन में भी आ जाता है। आज हम आपको बता रहे हैं 6 ऐसे बर्तनों के बारे में जिन्हें अधिकांश जगह भोजन पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
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इन खास नमकीन व्यंजनों के बिना अधूरा है दशहरे का पावन त्योहार, पढ़ें 3 सरल विधियां...
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दशहरा पर्व पर गिल्की के पकौड़े बनाने की परंपरा पुराने समय से जारी है। इसके साथ ही कई तरह के मीठे और नमकीन व्यंजन भी बनाकर इस त्योहार को मनाया जाता है। आप भी जानिए दशहरा पर्व की खास व्यंजन विधियां...
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सबसे पहले दोनों दालों को कचोरी बनाने के 3-4 घंटे पूर्व भिगो दें। कुछ दाल छोड़ कर बाकी को दरदरा पीस लें। अब कड़ाही में थोड़ा-सा तेल लेकर सौंफ का बघार व हींग डालें,
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दशहरा, जिसे हम विजयदशमी के नाम से भी जानते हैं। इस दिन तरह-तरह के व्यंजन बनाकर इस पर्व को मनाया जाता है। यहां जानिए दशहरा पर्व के खास 5 लाजवाब रेसिपीज-
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सर्दी-खांसी, छींक, बुखार आदि ठीक करने के लिए कैसे खास बनानी है हमें यह कढ़ी? आइए देखते हैं- कढ़ी की सामग्री, विधि सब कुछ यहां प्रस्तुत है। तो लीजिए गरमा-गरम कढ़ी का मजा और दूर भगाइए अपनी सर्दी को और जल्दी हो जाइए स्वस्थ।
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साबूदाने को चार घंटे पहले भिगो लें। मूंगफली को भी अलग से भिगोकर दरदरा पीस लें। उबले आलू को साबूदाने व मूंगफली के साथ अच्छी तरह मिला लें व सारे मसाले को भी मिला लें।
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आलू का चटपटा फलाहारी नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले आलुओं को छीलकर मोटा-मोटा कद्दूकस कर (किस) लें।
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क्या आपको भी लगता है कि खिचड़ी सिर्फ रोगियों का खाना है, तो यह आपकी बहुत बड़ी गलतफहमी है...। अलग-अलग सामग्री के साथ बनने वाली स्वादिष्ट खिचड़ी आपको सेहत के बेहतरीन फायदे भी देती है। जानिए इस पौष्ट‍िक आहार खिचड़ी के 5 फायदे और 3 व्यंजन विधियां...
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सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करके कद्दूकस की हुई लौकी डाल दें और हल्का भूनकर अलग रख लें। अब कड़ाही में थोड़ा-सा पानी डालें, फिर चीनी डालें।
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