स्वादिष्ट ब्रेड इडली

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विधि :
स्लाइस ब्रेड के किनारे काटकर अलग करें और छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। दही में 1/2 प्याला पानी मिला लें। इसमें 10 मिनट के लिए ब्रेड भिगो दें। इस मिश्रण को चम्मच से एकसार करें और इसमें गाजर व पत्तागोभी मिला दें। फिर नमक व हरी मिर्च मिला लें।

इडली के सांचे ‍में चिकनाई लगाएं। ब्रेड मिश्रण में इनो डालकर फेंटें और एक-एक चम्मच मिश्रण सांचे में डालकर पका लें। हल्की व स्वादिष्ट ब्रेड इडली को सांभर-चटनी के साथ परोसें



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