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मीठी मठरी बनाते समय उसमें चुटकी भर नमक मिला दीजिए, मठरी स्वादिष्ट व कुरकुरी बनेंगी। और भी पढ़ें : |
सब्जी की गाढ़ी ग्रेवी
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मक्का के आटे को गुनगुने पानी से गूँथना चाहिए, रोटी बेलने में आसानी रहती है।
आलू का रायता बनाते समय यदि उसमें थोड़ा-सा भुना जीरा व शक्कर मिलाई जाए तो रायते का स्वाद दुगुना हो जाता है।
भिंडी की सब्जी बनाते समय उसमें आधा नींबू निचोड़ दे, सब्जी की चिपचिपाहट दूर होगी।
